辅料： 蒜薹、下饭胡萝卜 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，青蒜切寸断，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土
餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，上备受欢胡萝卜切丝待用2 、下饭魔芋切成细条 ，培根切小片 ，
材料 ：土豆500克、沥干待用 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，蒜薹 、
3 、魔芋 、青蒜 、土豆切片用清水清洗2遍，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、放入蒜片 、培根炒香
5、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽 、这样炸过程中不容易糊锅 ，这样炸的时候比较方便些) ，糖 ，