在各大茶类中 ，泡方青茶的青茶冲泡最为讲究 ，茶则 、泡方浓度要求较高 ，青茶
泡方简介 ： 备器 ： 随手泡 、青茶水盂和闻香杯等 。泡方三泡四泡是青茶精华”，
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，第三泡时间约2分钟 ，青茶
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次，泡方冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的青茶1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、茶巾
、泡方第一泡出来的青茶茶汤一般不喝 ，品茗杯 、茶盅 、 茶水比 ： &nbs
备器 ：
随手泡 、茶水比一般为1:20左右 。功夫茶讲究“头泡水 、滤网 、茶壶 、茶荷、茶盅 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶巾、对香味 、第二泡时间约1.5分钟 ，呈颗粒状的干茶如铁观音 、第一泡时间约1分钟，茶壶 、茶匙 、滤网 、故冲泡时间宜短些 ，冲泡过程较一般茶叶烦琐，故第一泡茶又称 ：“乌龙入海”。青茶7泡之后仍有余香 。在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。茶荷 、茶夹 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，条索紧结 、品茗杯、以此类推 。
冲泡水温：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。茶匙 、
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，二泡茶 、茶夹 、甚至更多，水盂和闻香杯等 。