小贴士 ：
1 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
5 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。销魂虾放姜丝 ，味沙葱白爆香。茶酱脆皮
8 、让人将虾肚中间划开，销魂虾生抽适量、味沙中火烧开。茶酱脆皮葱白适量 、让人
销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，2 、先稍腌制下，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法 ：
1 、这样是为了方便入味 。
6 、从虾肚中间切开，虾炸酥脆后，用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾 ，沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油 ，生姜适量 、
3 、不然虾会带有苦味 。
食材 ：鲜虾400克 、
7、锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚，可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
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