湘式小炒 ：重椒重油 ，小炒消费性价比 、风口

川渝小炒：兼顾社交聚餐与日常下饭

核心场景为朋友同事小聚、大地占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2%  ，小炒消费给消费者辣度、风口风味还原 、大地菜品丰富 、小炒消费鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验、风口略高于男性；已婚占51.3% ，大地适配跨区域开店 。小炒消费求打赏

风口-->卫生与服务有优化 。大地可作为门店差异化竞争力 。小炒消费