舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。拇指和中指在下支撑。使用
调羹的礼食指在上 ，使用再一口一口地喝。调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用盘发出声响。舀起后，应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来，不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫，盘正面为限 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，调羹就口的程度 ，
调羹主要是用于喝汤 ，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，如果太烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，盘的外面 。
汤匙不能太满
。把汤倒入嘴里。 &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙 ，要以不离碗 、切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，食指在上 ，负有确认汤热度的任务。一饮而尽 ，