镇江香醋30克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉拌匀，拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻鸡精、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉生抽5克、拌黄盐两小勺 、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉白糖两大勺、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条生抽5克  、菜凉蒜末置于一透明大碗中，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

香油20克、

　　原料 ：黄瓜两根 、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，加入两勺盐 ，