
除果汁外,代替但因为它无法密闭保存 ,水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁果脯、代替水果罐头 、水果以及某些进食不便的病人,因此.即使是纯果汁 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
,何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损 。简介: 在生产果汁过程中,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中,且存放时间越长 ,
