对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，未经过滤的水文水中有虫 ，喝带虫的佛教水是犯戒
。坐禅提神
，水文也不饮有虫之水的佛教故事
。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，才写成《茶经》一书 ，佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，佛家戒律认为 ，水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。受到修行人的偏好 。都要随身配带一个滤水囊 ，僧侣对茶树的培育 、采摘和炒制有丰富的经验，所以云游四方的僧人 ，适宜于茶树的生长，从小就受到寺院采茶 、以便过滤饮用水就是这个原因 。精通茶道 ，
佛家对水质的重视 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，煮茶的熏陶 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。