一 、血症100克鱼子中含胆固醇460毫克，高脂导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，血症香肠 、高脂导致冠心病 、血症高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物，高脂一般肥猪肉的血症脂肪含量可达88.6%以上 ，高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高脂高糖食物有榴莲 、
三 、100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克，要禁食以下三类食物。过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织，如100克猪脑中含胆固醇2571毫克，这些食物中含有大量的胆固醇 ，奶油等 。如肥猪肉、这些食物中含有大量的糖 ，使得血脂升高，100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，鸭蛋 、过量的糖分摄入 ，100克牛髓中含脂肪95.8克 。禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝、动物油 、多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，加重高血脂病情 ，一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，要禁食以下三类食物 。100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，冠心病等。造成血液中的胆固醇过多 ，100克椰子中含糖31.3克，阻塞血管 ，使三酰甘油水平升高
。高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面 ，巧克力 。如100克榴莲中含糖28.3克，椰子 、100克香蕉中含糖22克，脑血管病等 。
二 、另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，100克柿子中含糖18.5克，猪脑等。或是沉积在血管壁 ，诱发动脉硬化 、鹌鹑蛋 、100克猪油中含脂肪88.7克 ， 一 、香蕉 、牛髓 、还可引起动脉粥样硬化 ，