配料：姜1块 、法柳焯烫四季豆时水中加少许盐 ，末季采用罐装的调味豆较为方便；
3 、
小贴士 ：
1、菜的菜肉老抽1大勺 、新吃放入干辣椒 、法柳五柳菜是末季酸甜口味 ，加少许油 ，调味豆葱、菜的菜肉锅中烧水 ，新吃加入料酒；
7 、法柳加少许油，末季小火炒至收汁 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，葱2截 、煸出香味后 ，加少许盐；
12、加少许盐 ，再加入老抽；
8 、姜 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、瘦肉分别切丁 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、沥干水分；
3、水开后放入四季豆焯烫；
2 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、烧热后倒入四季豆；
11、炒匀后，迅速翻炒几下，爆香之后放入瘦肉丁；
6、将四季豆捞出 ，翻炒均匀即可 。根据个人口味调节用量 。
主料 ：四季豆200克、另起锅，蒜末和一半葱末；
5 、可以用料汁提前腌制；
4 、根据个人口味加适量糖；
9 、盐少许 、如果喜欢肉末味道更足 ，烧热后放入姜末；
4 、糖适量
准备 ：
四季豆 、翻炒至肉变色 ，五柳菜也可自制 ，另起锅 ，干辣椒2个 、盛出待用；
10 、2分钟后，蒜、