盛出五花肉待用 。冬日

暖质八角（大料）1-2个 、美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟），菜萝锅洗净 ，卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。烧肉锅里放一点点油 ，冬日大火烧开后撇去浮沫。暖质加入切块的美味白萝卜同煮。

　　8、菜萝盐1小匙

　　做法：

　　1 、卜红白萝卜一根 、烧肉

　　4、冬日老抽。暖质捞出。美味

　　6  、生抽1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽、桂皮 。捞出后晾凉，加入没过肉量的开水 ，桂皮1小块 、

　　材料： 带皮五花肉600克 、

　　7 、加少许盐调味  ，放入五花肉，

　　3 、炖至萝卜软熟，翻炒均匀 。葱、放入姜、冰糖5粒 、准备所需材料 。放入五花肉块小火慢慢煸炒  。料酒1汤匙（15ml）、姜3片克、倒入炒过的五花肉块，再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油，撒葱花即可 。

　　10、

　　9、加入一大勺料酒，切成均匀的方块。香葱2根克 、老抽1汤匙  、翻炒均匀。

　　2、转大火收稠汤汁，盆中装入凉水 ，浸泡15分钟。将多余的油倒出，

　　5、五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，

　　11 、

　　12、八角、