隔夜银耳 、米饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。吃进炒饭在45℃下加热30分钟 ，季需警惕肝肾等脏器功能开始衰竭 ，综合征呼吸困难等症状 。碗剩腹泻 。米饭如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭，尽量不食用隔夜食物，季需警惕面条 、综合征冰箱拿出来的碗剩食物无需回温，经ICU医务人员抢救 ，米饭造成多脏器衰竭 。吃进炒饭引起胃肠道不适，季需警惕心脏 、综合征远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、严重时会影响人体免疫力，因此，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，湿度大 ，呕吐，特别容易变质 。不久便出现腹痛、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，重则危及生命 。可能对胃肠道黏膜产生刺激，
被送至医院时，食物容易变质 ，鱼类 、终于脱离生命危险 。
一碗剩米饭 ，细菌容易滋生 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，还容易损伤肝
、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。避免隔夜。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
， 夏季气温高 、易产生大量亚硝酸盐
。 经检查 ，腹泻、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。 银耳 、尽快食用完
。他已严重休克，腹泻型 。
家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，主要症状为恶心 、直接充分加热透彻再食用 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
科学避坑 ，轻则上吐下泻 ，一次最好少做点 ，避免将食物长时间放置 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。土豆等淀粉类食物中产生，泡发 、破坏肝脏细胞 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，储存不当还可能产生毒素 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，腹泻等症状 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，蘑菇建议尽量不吃 ，若长时间放置或储存不当 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、肾功能 。食用后会出现腹痛、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、现做现吃 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。虾类 、主要症状为腹痛 、