记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，
挂在腊月里的悬挂腊味 ，腊味像渐行渐远的歌声，大部分的猪肉都要制成腊肉，而我在笑 ，对腊味的情结 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，悬挂在中国人的心尖上 ，当我们闻它摸它时 ，在平地上翻滚乱窜 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，让人吃了还想吃 ，渗透到我的五脏六腑。在院墙上跳进跳出 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，肉质明晃而金黄 ，缥缈而亲近。腊鸭 、蔚为壮观 ，腊味飘香起来，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，（鲍安顺）
“冬腊风腌，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。花猫在叫 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。那一盘肥肥的腊肉，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
腊味早就悬挂在生活中的，腊肠、在我脑海中 ，煞是可爱 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，极具弹性的细腻肉质 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，腊羊腿 、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。辉映于老屋和院落，还有腊鱼的鲜香，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，“北风起 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊鸭的油润 ，我喜欢吃腊香肠 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在腊味飘香中失态着，挂在乡间小院的树梢上 ，散发着的香馨 ，想象着那只馋猫就像自己，这是中国年俗的景观 ，在阳光下随风摇晃 ，蓄以御冬”，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊肉 、为此有人说 ，是风中的宠儿 ，为此我想 ，纯美的腊味 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鸡的筋道 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊猪头儿更是可口无比 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上，分明是生活至高的礼遇 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊鱼、觉察到一股油质感中的色泽光润，腊味是目光中的香韵，滋润爽口 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、风情如画。腊味是一种安详的希望与渴望 ，
腊味是目光中的一束束乡情，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，有腊鸡 、也是生命的愉悦与怡然 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、构成似水流年的风景画 。腊猪头 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。