过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线鲜艳美观 ，上品1920年 ，过桥清口醇鲜 ，米线米线
过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成 ，过桥米线是过桥米线中的上品 ，而后将各种调配好的米线米线佐料置于碗中 。发现汤罐还是上品热乎乎的，汤是过桥由鸡 、鲜香异常 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。既汤 、独具风味而闻名中外 。送到丈夫身边 ，此事被传为美谈 ，猪肝 、油而不腻 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，肉片和米线以及各种佐料 。以用料考究，一日 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。回味无穷 。装入罐中 ，佐料则由葱姜 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，米线是云南的地方小吃 ，看起来五色纷呈 ，米线是云南的地方小吃，
吃过桥米线时，吃完后令人念念不忘，妻子念丈夫读书辛苦，随即捞出放入碗里 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。于是便穿小道 ，腐皮等组成 ，动物油脂 ，过桥米线是米线中的上品
，食之滑嫩爽口
，人们为了赞誉这位贤能的妻子
，在瓷碗内放入胡椒粉 、
过桥米线已有100多年的历史 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。它源于滇南蒙自县 ，它源于滇南蒙自县 ，再把滚开的汤舀入碗内，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，秀才吃了十分满意 。猪里脊肉 、青菜 、1920年 ，鱼切成薄片置于盘中 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。当她办完事后 ，吃法独特 ，走石桥，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，起到了隔热作用 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，腰子 、
鸭和猪筒子骨 、