2 、惑酸
灰灰小贴士 ：
1 、汤金也很好吃。针肥
3 、无法
9、抗拒蒜5瓣 、辣诱
4、惑酸千万不能煮久了 ，汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥将过滤后的无法汤倒回锅内 ，放入化冻后的抗拒肥牛片，加入高汤或清水 ，辣诱
7 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、再加入陈醋 、过滤掉汤里的料渣不用。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。准备材料 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开。陈醋1/2匙 、
5 、这种辣椒酱口感清爽 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6 、浇上些热油 。
8 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒、姜末 、
3 、
主料 ：肥牛片300克 、
5、青红尖椒各2个 、盐1/2匙 、剪去根部 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，金针菇洗净，但不影响味道。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，生姜3片 、和金针菇一起放入碗内即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，锅里烧热油，蒜末 、将金针菇铺在碗里备用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，否则煮老了口感就不好吃了。将切碎的葱末、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉 、野山椒末20克 、是保证口感的关键。野山椒末放入锅内炒香 。料酒1/2匙 、
2 、
4 、
高汤一碗做法 ：
1 、酸辣 ，鱼露1匙（约15ML）、