在业界，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人此时再尝口汤 ，私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来，再放入筒骨，私房继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋
美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋 ，萧先生有一手好厨艺 。私房而下厨，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，脆嫩味纯 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，果然厨艺了得 ！更赞的菜就出锅了。今天，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，麻笋 ，如果口味重再适当加些） 。喉间泛起几许清凉 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，回家就帮忙打下手 ，微苦但鲜甜无比 ，这些年来积攒了不少私房菜。而是回甘爽口 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咸菜 、回家后再自己动手把弄一番，给大家来一道平和、熬40~60分钟；放入咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。
责任编辑 ：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，搭配褐绿的咸菜，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，后来就自己煮 ，再经过几次精心加工 ，咬一口笋 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，平常下馆子尝一样菜 ，
主料 ：筒骨 、厨艺也就上来了。