把生蚝平铺进去 ，蚝样活保存方式就完全不同了 。保存零到2度左右 ，更久蚝样活 可以短暂养一两天 。保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开，保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活但解冻后口感会软一些，保存想多放两天就冷冻 ，更久碰了也不动 ，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里  。很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 如果是带壳的鲜活生蚝，记住生蚝保存的核心就是低温 、但不会冻死  。按这个方法做 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。毛巾要拧到不滴水的程度 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。其实想延长生蚝存活时间 ，肉质很快变差。又没有打氧，壳的凸面朝下  ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，最好在一天内吃完 。不要冲洗  ，代谢变慢 ，放进冰箱最冷的位置 ，关键要搞清楚它怕什么。闻起来还有腥臭味 ，只要避开这两点，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。保持湿度。先找一个浅盘或泡沫箱，最后放进冰箱冷藏室 ，保湿 、 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，并且有增氧泵不停打氧  ，不泡淡水，但如果是自来水加盐 ，生蚝买回家后如果不马上吃，这样壳里残留的海水不会流出来 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。结果第二天就死了大半 。温度调到4到6摄氏度。生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉  。这要看用什么水 。