2、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包待鸡蛋底部凝结后，简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单淋入少许醋，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，糖少许、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、另起锅加入少许油，倒入适量油大火加热 ，使蛋黄平铺在蛋清上，待彻底凝固时，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、改成中火 ，