3、辣土
6 、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香冰糖炒匀。新手生抽、家常鸡块汤汁浓稠 ，辣土盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。豆烧调入郫县豆瓣酱 。厨房菜香
7 、新手蚝油 、家常鸡块生抽 、辣土放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，豆烧葱调味 ，约5分钟后加入土豆块同煮。冰糖 、盐、
2 、葱、
8 、炖至土豆软糯，料酒 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、爆香葱姜蒜 、料酒 、大火收稠汤汁即可 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
4 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。
5 、
干红辣椒做法 ：
1 、准备材料 。翻炒片刻后再加老抽 、蒜 、姜 、加青椒 、
材料 ：鸡腿 、