10 、制最切成小段；
5 、小吃花椒盐 、灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。遇热会鼓起很大的小吃气泡。
9 、灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，
原料 ：面粉 、小吃
11、灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、一面面皮凝固之后 ，制最经过翻面的小吃面皮，团圆；
6 、把面团横向压扁 ，
13 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
8 、生菜。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。擀成薄饼；
7 、平底锅放油 ，
做法 ：
1 、鸡蛋 、油 、油温热下入饼皮。面皮起的变化，面案抹少许油防粘 ，把面片卷起来；
4 、盖上锅盖 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
翻面煎 。