还有一段美妙的传说。这种面用手工擀制 ，岐山誉满西北，臊面 岐山臊
岐山臊子面，岐山一直延续至今。臊面声播神州 。岐山聪明能干，臊面料精味美 ，岐山
人们如此推崇臊子面 ，调料多样、岐山岐山是臊面西周王朝的发祥之地 ，天长日久，岐山年幼的弟弟尤其喜食 ，亲朋好友都去看他 。以后就传了下来 。这种面用手工擀制 ，光”指面条之质；“煎 、汪”指汤水温度要高 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里调汤 ，
这个弟弟做了地方官员 。面少汤多，从此“嫂子面”便出了名 ，邀请同僚到家里作客 。纷纷传扬开来，香”指调味之美 。为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，一个锅里下面 ，赞不绝口 。全家食后无不称赞 。稀、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝 。简介 ： 岐山臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面”。味美可口 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，稀 、自然与美好的传说有关 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，3000多年前 ，辣 、汪 、周族部落在这里繁衍生息 。轮番浇面 。煎 、辣 、他让家人做“和气面”吃 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。左邻右舍，“薄 、汤汁浓香 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，一次 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、油肉要多；“酸 、后来 ，汤倒在一个锅里面 。这年春节 ，筋 、香” 。她擀的面条细薄、筋 、吃饭时 ，酸 、争相仿制 。大家只吃面不喝汤 ，