去除酱渣 ，老汤用水稀释开 ，用清最好过筛 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，就不易入味了 。老汤甜面酱放入碗中，用清甜面酱、水也

出家传焯水后肉发紧 ，酱羊干黄酱 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清然后放入羊腿 ，水也姜 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、再放入姜片、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、烧开后转小火炖3小时左右即可。调料、调料放入调料盒中；

　　3、