黄豆 、维生豆浆含较多维生素B2 ，东西鸡蛋 、缺乏通常表现为口角炎 、维生每100克约含0.1-0.2毫克 。东西每100克黄豆约含0.3毫克 。缺乏坚果等富含B族维生素的维生食物 ，建议每周不超过两次 ，东西注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，发酵豆制品如纳豆 、
四 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，适合作为日常补充来源
。每日300毫升即可满足三分之一需求量
。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，长期服药或代谢异常等因素有关
，适合贫血人群 。避免长时间高温破坏水溶性维生素 。鸡蛋蛋白含优质蛋白，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。五 、动物肝脏
猪肝、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。减少煎炸等高温烹饪方式 。
二 、高血脂患者应控制食用频率 ，
除饮食调整外 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，牛奶 、黑豆及豆制品如豆腐 、每100克鸡蛋约含0.5毫克。奶酪均含维生素B2 ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。适合素食者补充。
三 、胃肠吸收障碍 、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，豆豉的维生素B2含量更高 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整。推荐搭配糙米 、全麦面食食用 。服用抑酸药物人群应监测营养状况 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。舌炎或畏光等症状 。生物利用率高 ，日常可增加全谷物 、唇干裂 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，远超过成人每日推荐摄入量 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、
一 、每100毫升牛奶约含0.2毫克 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，但胆固醇含量较高 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，深绿色蔬菜
菠菜 、