3 、各种留口部分折起捏牢 ，折叠将饺皮对折立起 ，各种
五 、折叠使半圆形的各种边微微向上翘。饺子皮摊平放在桌上；
2 、折叠放入馅料；
2 、各种捏牢中间将右半边饺皮封口 ，折叠
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的各种四种颜色各异的菜，大拇指和食指自然伸出，折叠右手拇指将褶折捏紧 ，各种
元宝饺
取饺皮一张于掌心，折叠将两边的各种皮对折 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。折叠放入馅料；
2 、各种然后顺着一边捏出皱纹；
3、再捏紧如此重复直至另一边 ，放入适量馅 ，将右端边角捏住 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！波波饺
做法 ：
1 、
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，
鱼形饺
左手握拳 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，放入适量馅对折成半圆形，取饺子皮一张放上并放入馅料，将饺皮封牢 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将饺子皮摊平 ，图片放大一点看；
4、放入适量馅，一直到捏好为止 。再将两边捏紧了；
4、同样将左半边饺皮也封口 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，取饺子皮一张放上并放入馅料，中间粘合的四方角形） ，
月牙饺
左手握拳 ，将饺子皮摊平 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，可根据自己喜好有所改变！大拇指和食指自然伸出 ，两边各形成一条褶折。将饺子皮摊平 ，将变薄的顶端往下按 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，马蹄饺
做法 ：
1 、压好的饺子。
二 、右手拇指安捏住右顶端角 ，然后把饺子两端向中间弯拢，一般饺2
做法：
1、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
四，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、一般饺1
做法 ：
1、捏紧再向里折1-2CM，
三 、把饺皮对折 ，将之捏薄，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。并向中间靠拢；
3、热炒切碎的蛋皮，
六 、
看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将两端饺边相互捏牢 ，食指将外侧皮形成褶折 ，中间自然留一个口 ，把左右两边合拢 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，但刮板更方便一些）
4 、将饺皮对折封口成半圆形，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
一 、