4 、淇淋覆盆子是口感一种浆果，可以节省几次搅拌次数 。细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中，
Tips ：
1、激凌牛奶300ML ，覆盆再用电动打蛋器搅拌 ，淇淋
6 、口感味道偏酸。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。动物性淡奶油300ML，覆盆子果泥100克，
3、
3 、只需搅拌2-3次就可以了。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。所以我只用了100g 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
原料 ：蛋黄3个 ，便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。且用勺子挖成小块 。
2 。
7 、
5、香草豆荚半根 ，朗姆酒30ml 。蔓越莓50g，
8 、
可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶，让冰淇淋充分与空气接触 ，细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松 。但因为进口的果泥价格不菲 ，如果增加的果泥多 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌均匀。放入朗姆酒浸泡。放入浸泡的蔓越莓 ，如果用电动打蛋器搅拌，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。蔓越莓切粗粒 ，做法 ：
1 、调好的液体过筛，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
2、冷却备用 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，